(1-7天初乳 7-14天过渡乳 14天以后成熟乳)
1，初乳：一般初产妇在产后3天，分娩出外观稀薄并发黏，呈淡黄色的乳汁，这就是富含产妇体内抗体（富含胡萝卜和蛋白质）的初乳含蛋白质量高，约有10%。同时含有丰富的抗体，特别是免疫球蛋白A(1gA),还含有乳铁蛋白和溶菌酶及抗菌因子。能比较多地为宝宝提供特殊的营养素，如锌长链不饱和脂肪酸。而且初乳中的脂肪和乳糖更适应新生儿的胃肠道吸收。初乳能提高智力和视力，并且可以减轻新生儿的特殊症状，帮助新生儿的胎便排除，初乳少必须让新生儿多吸，才能为后面的顺利母乳喂养打下基础.
初乳喂养需要注意两点：
（1）生产后早开奶：多让宝宝吸。生产后30分钟尽可能给宝宝开奶、做到母婴同室，不定时不定量的喂养原则，让宝宝分别吸3~5分钟。
（2）喂养姿势方法正确：如果妈妈身体虚弱可以采取侧卧喂养，身体允许最好采取坐位喂养。,
2，过渡乳：产后1周至14天所分泌的乳汁称过渡乳，过渡乳的乳汁会慢慢地变得白而稠，其脂肪和乳糖含量逐渐增加，而蛋白质略低于初乳，但含奶量会越来越多。
成熟乳：14天后，乳汁稳定下来，成为成熟乳的奶。成熟乳的成分稳定，尤其是蛋白质维持在相当的水平，成熟乳的蛋白质虽然少于初乳，但各种蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，微量元素丰富。