一直听说“班章为王，易武为后”，霸气固然好理解，柔和的易武就有些难懂，都说水是至柔之物，这易武茶到底如何，一直就是小编想读懂的。恰好最近接触到易武地区岁月知味企业的工作人员，了解到易武茶的标杆之作——易武古韵。岁月知味是易武“规模最大、老茶存储量最多”的实力企业。今天我们一起来赏析一下2015年岁月知味的“易武古韵”普洱茶。
易武茶的标杆之作——易武古韵
岁月知味从2005年经营易武茶以来，每年都会延续此款产品，已传承第11款。只是在2013年前，它被称为“易武正山古树”，在2013年时它的名字改为“易武古韵”，因为它是一款可以见证岁月沉积，可传世经典的易武古树标杆茶品。
2013年时它的名字改为“易武古韵”
易武古韵是岁月知味主推的“明星产品”，用岁月知味董事长郑少烘说，易武古韵用料6吨多，总共做了550件货，基本已被经销商分完。
中央部位保留了老款产品的篆刻印章图形
外包装延续2014年的设计，中央部位保留了老款产品的篆刻印章图形和嵌有水印的包装绵纸，表明制企业对品牌血脉传承的重视。“外圆内方”的设计方针正，如岁月知味掌门人郑少烘的处世之道，待人随和，却丝毫不失原则。
条索匀整、芽头显毫
易武古韵精选云南西双版纳易武茶区200-500树龄的古树茶菁为原料，采用传统古法压制，松紧适度，饼面周正、条索匀整、芽头显毫。
汤色金黄通透
汤色金黄通透，水溶性果胶浸出明显。入口舌面、口腔上部有轻微收敛感，汤体厚度饱满，略有苦底，新茶还是有较明显的涩感，但随着年份的推进，2005年的此款茶苦涩味是基本褪尽，入口醇厚、柔滑、甘甜。此款茶耐泡度相当高，二十泡之后 茶汤仍有力度。
叶底可见较多一芽两叶、一芽一叶，茶梗粗壮
香气纯正高扬，热闻有蜜香，较内敛；冷嗅杯底蜜香突出，彰显出持久的挂杯香。叶底可见较多一芽两叶、一芽一叶，茶梗粗壮，叶片有革质感，表明用料等级较高。
易武古韵经过经过不同周期的后陈化，口感醇厚，茶气十足，茶汤穿绕齿鄂，喉韵（茶汤过喉，有清凉回甘之感）明显持久，呈现出“易武年份茶”的独特魅力，茶友亲切的称之为“看得见的转化”。
十一年来，易武古韵生产从未中断
总结：十一年来，易武古韵生产从未中断，延续着岁月知味的易武茶区特色口感和高品饮价值。而岁月知味一直在能为热爱易武茶的茶友提供原料纯正、产品可延续的易武古树茶而不断努力，对原料采购一直秉承严格近乎苛刻的态度。经过10年制作同一款产品的经验摸索，对此款2015年的易武古韵普洱茶的制作原料选择就更加精益求精，制作工艺也更成熟完善，真真正正堪称一款可成传世经典的易武古树标杆茶品。