黑胡椒烤羊排

1、羊肋排洗净，吸干水分备用。

2、香菜洗净沥干水分，切碎。

3、香菜碎和洋葱碎一起放在碗中，把老家黑胡椒粉和盐（5g）、孜然粉、辣椒粉放在一起，并淋入油，所有材料充分拌匀成调料油汁。

4、把羊排逐根整齐地排放在烤盘上，将调味油汁均匀涂抹于羊肋排两面。最后把盐（剩余的10g）均匀撒在羊排表面，阴凉处腌制30分钟。

5、烤箱以220度，预热10分钟。把腌好的羊排摆放在烤架上，烤制40分钟，每10分钟翻一次面，直至双面熟透。装盘前再将老家黑胡椒碎撒于羊排表面即可